旬のおすすめ魚料理
漁の獲れ具合で提供できない場合もございますのでご来店前にはご予約をお願いいたします。
※料金は全て税込み価格です。
鱧料理は完全予約制です。
2～4名様
鱧(はも)づくし
お刺身、あらい、湯引き、焼き鱧、皮、内臓…など、鱧1匹を余すとこなく調理した鱧料理。
※コースではございません
1匹 時価
鱧(はも)横綱巻き
一度蒸し焼きにした鱧を蒲焼にしておぼろ昆布でたっぷりと巻き、三つ葉やかんぴょうなどと海苔で巻き上げました。
1本 ￥2,750
鱧(はも)寿司
鱧の歯ごたえとすし飯がよく合います。
１人前 ￥1,650
茂木鱧(はも)しゃぶしゃぶ
鱧しゃぶしゃぶ、小鉢、湯引き、鱧天ぷら、ミニ茶碗蒸し、〆は五島うどん。
※雑炊ご希望の方は提供可能
(写真は4人前)
ご予約は2名様より ￥7,700 (1名様)
茂木鱧(はも)御膳
鱧のばら寿司、湯引き、鱧の天ぷら、小鉢、ミニ茶碗蒸し
１人前 ￥3,850